История посудомоечной машины

Современный мир трудно представить без техники, которая помогает облегчить человеческий труд. Холодильники и стиральные машины, аэрогрили и пылесосы пользуются сегодня большим спросом у потребителей. Но особое место, в последние годы, отведено для посудомоечной машины. На профессиональной кухне (в столовых, кафе, ресторанах) и в быту, машина для мытья посуды пользуется большим спросом и популярностью. История посудомоечной машины насчитывает более 100 лет. А именно в 1886 году была создана и запатентована первая посудомоечная машина.

Кто изобрел посудомоечную машину?

Как вы думаете, кто изобрел посудомоечную машину? Конечно же первый изобретатель чудо-мойки - это женщина. Изобретатель посудомоечной машины - Жозефина Кокрейн. Нужно заметить, что до этой женщины было много желающих соорудить машину для мытья посуды, но вот в историю такие изобретатели не попали.

Неэффективные, неудобные и громоздкие - такие конструкции, созданные изобретателями-неудачниками, не были популярными. Причиной возникновения столь нужной в быту посудомоечной машины стала совсем не необходимость Жозефине Кокрейн часто мыть посуду, ведь она была богатой дамой. Ей не нравилось, что слуги, которые мыли посуду, очень часто небрежно относились к ее любимому сервизу 17 века из китайского фарфора и часто били дорогую ей посуду.

Однажды Жозефина произнесла фразу: «Если никто не собирается изобретать посудомоечную машину, то это, в конце концов, сделаю я!» и взялась за работу.

Какие они, первые чертежи посудомоечной машины?

Изобретательница будущей посудомоечной машины была знакома с механикой и физикой. Она много знала о двигателях, так как родилась и воспитывалась в семье судового инженера-изобретателя.

Жозефина Кокрейн сначала создала чертежи посудомоечной машины, а в 1886 году на свет появилась первая машина для мытья посуды.

Это открытие направлено на усовершенствование машин, которые будут очищать посуду под постоянным потоком пара или очень горячей воды. Вода подается к корзине, держащей стойки и клетки с посудой, в то время как она вращается – фрагмент из патентного письма, которое написала Жозефина.

Чертёж одной из посудомоечных машин Жозефины Кокрейн, который был в патентном письме

Деревянная емкость, а в середине металлическая ось – так можно описать первую посудомоечную машину.

Решетчатая корзина одевалась на ось сверху и на нее одевались тарелки. Имелся у посудомоечной машины и привод от парового двигателя, задачей которого было не только вращать корзину с тарелками, но и нагревать воду для мытья посуды. Многочисленные испытания и доработки принесли молодой изобретательнице отменный результат – посуда была чистой и абсолютно целой.

Первая посудомоечная машина работала от пара. Под один из резервуаров, ставилась печь для нагрева горячей воды. Соответственно, печь нагревалась, вода доводилась до кипения и так происходил процесс мытья драгоценной посуды – дорогих сервизов, чашек и блюдец.

Жозефина заверяла всех, что тарелки, которые моет ее посудомоечная машина вытирать не надо. Они уже высохнут от высокой температуры в процессе мойки. Конечно, не все задуманное Кокрейн получилось, но в современных машинах идею о сухой посуды после процесса мытья удалось осуществить и весьма успешно.

В 1893 году первая машина для мытья посуды была представлена на Всемирной Чикагской Ярмарке, где получила много положительных отзывов. Джозефина Кокрейн запатентовала свое изобретение и вскоре организовала фирму Kitchen Aid. А первая посудомоечная машина была названа «мойка Кокрейн».

Бизнес изобретательницы машины пошел вверх. Особой популярностью ее изобретение пользовалось в ресторанах и гостиницах, но ее мечтой всегда было одно желание, чтобы посудомоечная машина нашла свое применение в повседневном быту и была незаменимой помощницей каждой домохозяйки.

Выпуск первой автоматизированной посудомоечной машины

Но мечте Джозефины Кокрейн суждено было сбыться только в начале 50-х годов ХХ века. Компания Miele выпустила в 1960 году первую автоматизированную посудомоечную машину.

Новая посудомоечная машина имела такой вид: большой железный бак был поставлен на ножки. Посуда закреплялась в специальном контейнере, который был сделан из проволоки. Разбрызгивалась вода при помощи специального коромысла. Процесс мытья посуды в автоматизированной посудомойке был таким: в бак набиралась горячая вода, и добавлялся мыльный раствор. После мытья посуду вода сливалась и набиралась чистая, в которой посуда полоскалась.

Именно эта посудомоечная машина привлекла американских домохозяек, которые поняли, что приобретение этого агрегата поможет им облегчить труд и сэкономить время. Если в 60-х годах ХХ века посудомоечная машина считалась роскошью, то в 70-х она стала необходимым устройством в быту каждой американской женщины. В 1978 году мир увидел посудомоечную машину с сенсорной электроникой. Выпустила такую машину снова компания Miele.

В Советском Союзе посудомоечные машины не выпускались. Но для столовых, больниц и школ была изобретена отечественная посудомоечная машина на Гродненском заводе торгового машиностроения. Мощная и большая по размерам, такая посудомоечная машина существует до сих пор и моет в час от 720 до 2800 тарелок.

Многие годы разработчики посудомоечной машины занимались одной проблемой – часто машина не отмывала посуду до конца, то есть посуда оставалась иногда грязной и плохо вымывалась. Причиной такой проблемы стало качество моющих средств, которые не справлялись с загрязненной посудой.

В 1984 году было разработано специальное моющее средство для посудомоечных машин. Принцип «трех компонентов» предложил профессор Денис Ватерби из Дейтонского университета. Суть принципа трехкомпонентности состояла в том, что разные химические составляющие использовались в посудомоечной машине поэтапно, то есть каскадным методом. Трехкомпонентное средство не изменилось до сих пор и получило название «Каскад» (зарегистрировано фирмой Ргоcter&Gamble).

Сегодня каждая женщина может приобрести и пользоваться удобной и надежной посудомоечной машиной.

Современная посудомоечная машина осуществляет четыре функции:
- замачивание;
- собственно мытье посуды;
- интенсивное мытье;
- деликатное мытье посуды.

Время работы программы мытья посуды может длиться от 40 минут до 2 часов. Это совсем не долго, если учитывать, что посудомоечная машина должна качественно помыть вашу посуду.

Существуют различия между бытовой и профессиональной посудомоечной машиной.

Функции профессиональной машины:
- высокая производительность при минимальных затратах времени;
- использование одного объема воды для нескольких циклов мытья посуды.

Различия на сегодня между бытовой и профессиональной машиной так велики, что и производством их занимаются разные фирмы.

Вредна ли посудомойка

До недавнего времени говорить о том, что посудомоечная машина вред для семьи представлялось бессмысленным. Но совсем недавно британские ученые высказали мнение о том, что моющая машина для посуды не совсем безвредна.

Были проведены исследования на 101 кухне. Следует заметить, что исследование охватывало разные страны мира.

Результаты показали, что большинство посудомоечных машин населяют болезнетворные грибки, чаще всего экстремофилы и чёрные дрожжи. Эти грибки не боятся высокой температуры и моющих средств. Такие обитатели есть в 62 % посудомоечных машин.

Именно этим и вредна посудомойка для любого владельца. Однако российские ученые опровергают теорию британцев и утверждают, что такие грибки не способны нанести вред человеку. Так что вредна ли посудомоечная машина решать исключительно вам.

Но помните, что не зависимо от того, сколько стоит посудомоечная машина, у нее есть очень большие плюсы:
- облегчение домашнего труда домохозяйки;
- почти бесшумная работа;
- низкое энергопотребление машины;
- способность качественно мыть посуду.

Инженеры постоянно работают над усовершенствованием посудомоечной машины. Возможно, вскоре мы сможем снова услышать о новых и уникальных функциях посудомоечной машины.

Сколько стоит посудомоечная машина?

Первый вопрос, который возникает после желания упростить свой труд на кухне - это сколько стоит посудомоечная машина. Цена зависит от функций, которые выполняет посудомойка, а также от фирмы производителя. В целом цены варьируются от 7 тысяч рублей до 80 тысяч рублей и выше.