Сушка в посудомоечной машине: активная, конденсационная и турбо-сушка

Сушка в посудомоечной машине реализуется во всех современных моделях посудомоек. Этот этап удлиняет процесс мойки (при желании его можно отключить), зато посуда после машинного цикла будет выглядеть как новенькая. Качеству сушки, так же как и качеству мойки, присваивается класс: от А до G. На современном этапе развития посудомоечных машин сушка может быть трёх типов, в зависимости от модели: конденсационная (пассивная), турбо-сушка, активная сушка.

Конденсационная сушка в посудомоечных машинах обычно реализована в недорогих моделях посудомоек, а также во всех узких и компактных моделях. Последнее ополаскивание посуды производится горячей водой (750), посуда становится горячей, поэтому капли воды быстро испаряются с горячей поверхности. Более быстрому испарению способствует ополаскиватель, растворённый в последней порции воды для ополаскивания. Ополаскиватель содержит ПАВ, уменьшающие поверхностное натяжение воды, поэтому капли превращаются в пар легче. Водяной пар оседает на охлаждающихся стенках моечной камеры, конденсат стекает вниз. Фирма BOSCH усовершенствовала технологию конденсационной сушки, добавив в конструкцию посудомоечной машины теплообменник. Он встроен в стенку моечной камеры, в ходе мытья он заполняется холодной водой, которая к концу цикла нагревается и используется для последнего ополаскивания посуды. После опорожнения теплообменника он тут же заполняется новой порцией холодной воды. Во время испарения паров воды теплообменник намного холоднее, чем остальные стенки моечной камеры, поэтому весь конденсат оседает на нём.

Использование теплообменника позволяет повысить качество сушки за счёт разности температур поверхностей посуды и теплообменника, соответственно такой сушке присваивается класс А, приближая к турбо-сушке и уступая ей только в длительности процесса. Одно из преимуществ конденсационной сушки – экономия электроэнергии и дешевизна. Также стоит отметить гигиеничность сушки методом конденсации. Недостаток – процесс довольно длительный, происходит бесшумно, так что сначала владельцу посудомойки кажется, что машина завершила цикл, но почему-то не выключается. Но спустя некоторое время, когда посуда станет сухая, машина подаёт сигнал окончания программы мойки.

Рис.1. Сушка в посудомойке: сконденсированная влага

Другой тип сушки – турбо-сушка, которая реализуется в более дорогих моделях, и в основном, в полноразмерных. Машина оснащена вентилятором, который включается по завершении цикла мойки и осуществляет перегонку воздуха. Горячий воздух обдувает посуду, насыщается парами воды и далее гонится вентилятором в водозаборник – пластиковую камеру, где навстречу влажному воздуху распыляется охлаждённая вода. Там происходит конденсация влаги из воздуха, и он снова становится сухим – опять поступает на сохнущую посуду. Через несколько циклов перегонки воздуха вентилятором посуда становится совершенно сухой. Главное преимущество турбо-сушки перед конденсационной сушкой - её быстрота и высокое качество. Но на турбо-сушку тратится электроэнергия, кроме того, вентилятор может выйти из строя. Пример посудомойки с турбо-сушкой - Miele G5100SC.

Рис.2. Сушка в посудомоечных машинах: турбо-сушка

Поэтому эффективным инженерным решением стала активная сушка в посудомоечной машине. Вентилятор или иные электрические приспособления не используются. После мытья горячий насыщенный парами воды воздух также, как и при турбо-сушке, попадает в водозаборник за счёт разницы температур – и, как следствие, разницы давления. Активная сушка эффективнее обычной конденсационной, где очищение воздуха от влаги отсутствует, но идёт медленнее, чем турбо-сушка. Пример машины с активной сушкой - Whirlpool ADG175.